JAMBI – Brokoli hijau menjadi primadona sayuran sehat karena kandungan nutrisinya yang luar biasa. Meski tidak semua orang menyukai rasanya, brokoli tetap pantas dijadikan bagian dari menu harian.
Brokoli menyuplai serat, protein, karbohidrat kompleks, dan mineral penting seperti kalium, magnesium, kalsium, fosfor, zinc, dan zat besi. Sayuran ini juga kaya vitamin A, B, C, E, K, serta folat, sehingga mendukung berbagai fungsi tubuh dan menjaga kesehatan secara menyeluruh.
1. Jaga Kesehatan Jantung
Serat, antioksidan, dan kalium dalam brokoli menurunkan kolesterol, menjaga pembuluh darah tetap bersih, dan menstabilkan tekanan darah serta irama jantung. Mengonsumsinya rutin mendukung jantung tetap sehat.
2. Turunkan Risiko Kanker
Sulforaphane dalam brokoli memberikan rasa pahit sekaligus membantu melawan sel kanker, termasuk kanker usus besar dan paru-paru. Antioksidan tambahan mengurangi peradangan dan menjaga sel tetap sehat.
3. Lancarkan Pencernaan
Serat dan kandungan air dalam brokoli merangsang gerakan usus, melancarkan proses pencernaan, dan mencegah sembelit, sehingga saluran cerna tetap berfungsi optimal.
4. Tingkatkan Kekebalan Tubuh
Vitamin C dan antioksidan lain memperkuat sistem imun. Tubuh jadi lebih tangguh menghadapi infeksi dan tetap bugar di tengah aktivitas padat.
5. Rawat Kulit dan Cegah Keriput
Antioksidan dan vitamin C menjaga kulit tetap sehat, cerah, dan kenyal. Brokoli membantu memperlambat munculnya kerutan serta memperbaiki tekstur kulit, membuat wajah tampak lebih segar dan awet muda.
6. Perkuat Tulang dan Sendi
Kalsium, fosfor, dan vitamin K memperkuat tulang dan menjaga kepadatan tulang, menurunkan risiko osteoporosis. Kandungan vitamin C dan sulforafan mendukung kesehatan sendi dan membantu mengurangi radang sendi.
Selain manfaat utama, brokoli membantu menstabilkan gula darah, mendukung program diet, serta memberikan nutrisi penting bagi ibu hamil dan janin.
Cobalah konsumsi brokoli setiap hari—baik direbus, dikukus, dijadikan salad, atau dicampur tumisan daging dan ikan—agar tubuh tetap sehat, kulit bercahaya, dan tulang kuat.(lie/tim)
